種類 | 炊具 |
功率 | 18kw |
內(nèi)容積 | 600L |
溫控范圍 | 147 |
加熱源 | 電,燃氣,蒸汽 |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
天然氣大型鹵肉夾層鍋,天然氣大型鹵肉夾層鍋
夾層鍋介紹:
1、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
2、按形式分為:立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。
3、容積:100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、結(jié)構形式:分可傾式、立式結(jié)構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5、材質(zhì):304不銹鋼。
夾層鍋整體結(jié)構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構形式,中間夾層通入蒸汽加
熱。
夾層鍋支腳
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。