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電加熱可傾斜煮肉夾層鍋 煮肉鍋

電加熱可傾斜煮肉夾層鍋 煮肉鍋

1.產(chǎn)品概述

  夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

2.夾層鍋分類   

(1) 按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

(2) 按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

(3) 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

3.夾層鍋的用途及特性

1.夾層鍋的用途：

（1）電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于醫(yī)藥、化工、顏料、樹脂、乳品、酒類、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

（2） 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 

2.夾層鍋的特性：

  電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進(jìn)、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。

4.使用與保養(yǎng)
（1）該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

（2）檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
（3）開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
（4）正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
（5）操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。 

 注：夾層工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。 

   諸城市安泰機(jī)械有限公司是國家指定壓力容器生產(chǎn)許可企業(yè)，具有壓力容器制造資質(zhì)，證書編號為TS2237351-2017，公司現(xiàn)有職工200人，占地面積53000平方米，生產(chǎn)面積40000平方米，主要從事高溫殺菌設(shè)備、低溫殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干烘干設(shè)備等食品機(jī)械的加工制造，是國內(nèi)外食品加工的*供應(yīng)

商。

  主要產(chǎn)品有：電腦全自動(dòng)和半自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋、電腦全自動(dòng)和半自動(dòng)噴淋式殺菌鍋、電腦全自動(dòng)和半自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、電腦全自動(dòng)和半自動(dòng)三鍋串聯(lián)式殺菌鍋；各種型號的全自動(dòng)和半自動(dòng)行星炒鍋和蒸煮用夾層鍋；葉類蔬菜加工流水線、根莖類菜加工流水線、大棗加工流水線、辣椒加工流水線、葡萄干加工流水線、玉米加工流水線、梅菜扣肉加工流水線、醬腌菜加工流水線、鹵蛋類加工流水線、麻辣魚仔小龍蝦黃花魚等水產(chǎn)品加工流線、大型烘干流水線、水浴式巴氏殺菌線、瓶裝產(chǎn)品噴淋巴氏生產(chǎn)線、全自動(dòng)油炸生產(chǎn)線、解凍蒸煮線、各類食品烘干設(shè)備、洗袋風(fēng)干流水線和全自動(dòng)塑料筐清洗機(jī)等設(shè)備。

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