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黃豆醬不銹鋼攪拌炒鍋 火鍋料炒料機(jī)，黃豆醬不銹鋼攪拌炒鍋 火鍋料炒料機(jī)

   黃豆醬不銹鋼攪拌炒鍋是一種新型高效無(wú)死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備。它具有獨(dú)

特、新穎的攪拌形式。鍋內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自

動(dòng)刮刀，攪拌器在繞鍋體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自

轉(zhuǎn)，使物料在鍋體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。此外設(shè)備內(nèi)

的刮壁繞鍋體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為

理想。鍋體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出

料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動(dòng)，操作十分方

便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完全脫離缸體，便于清潔。

行星炒鍋特點(diǎn)：

1、升溫快 溫度高：

鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炒制效果。

2、刮鍋不糊鍋：

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，且可自動(dòng)升降，自動(dòng)化的攪拌方式，使物料快速混合均勻，排料快、，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料，不糊鍋。

3、一次性沖壓成型：

采用一次性沖壓成型的封頭，比普通膽材料質(zhì)量更有保證，內(nèi)膽加厚處理，保證了鍋體的圓弧度，攪拌無(wú)死角。

4、運(yùn)行平穩(wěn) 可靠：

該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式，鍋體翻轉(zhuǎn)，攪拌器升降全部采用液壓傳動(dòng)，使設(shè)備運(yùn)行起來(lái)更安全，更穩(wěn)定。

5、多種加熱方式可選擇：

可采用蒸汽、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)猓ㄌ烊粴?、液化氣）、電磁等多種加熱方式。